El diseñador francés Rudy Guénaire ha creado los interiores de restaurante japonés Matsuri en Paríscombinando muebles de madera recubiertos de laca con cúpulas de colores pastel inspiradas en Frank Lloyd Wright.
Situado en el distrito 16 de París, el restaurante de 200 metros cuadrados ha sido completamente rediseñado por Guénaire.
Como el menú se centra en el «sushi japonés desde un ángulo californiano», Guénaire se basó en Japonismo – la fascinación occidental por el diseño japonés – por su inside.
«Me inspiré en todo lo que me ha marcado de estos dos países que adoro», cube Guénaire, que dirige Estudio de vuelo nocturnodijo a Dezeen.
“De Japón tomé esta concept que me fascina, que es que los japoneses enmarcan todo”, añadió.
“Como si todo tuviera que ser una isla, firmemente delimitada por algo que la proteja y la haga única”.
La influencia americana se nota en las formas utilizadas para decorar el inside, que presenta cúpulas de techo coloridas que se iluminan desde el inside.
«De California tomé estas increíbles oblicuas que me derriten», dijo Guénaire. «El tipo de fotografías que se encuentran en las obras de Frank Lloyd Wright o John Lautner».
«Una inclinación que recuerda la tienda de los nativos americanos, el refugio primordial», añadió.
«Los modernistas estadounidenses amaban Japón y, a veces, ni siquiera habían estado allí. Ese japonismo period lo que yo quería prolongar».
En el centro de Matsuri es la kaiten – cinta transportadora – por donde sale el sushi. El diseñador utilizó madera en todo el restaurante y la cubrió con laca para esta pieza central.
«El kaiten está cubierto con una laca de alto brillo, que recuerda a la hermosa laca venerada por los chinos y luego por los japoneses», dijo.
«Utilicé madera en todas partes porque en Japón todo está hecho de madera, así es y así tiene que ser».
Cúpulas en tonos pastel decoran el techo sobre el kaiten, creando una iluminación suave y añadiendo un toque de shade al inside predominantemente blanco y de madera.
«Para el techo, creo que tomé la concept del increíble techo de la Casa Penfield de Frank Lloyd Wright», dijo Guénaire.
«Utilicé cúpulas celestes industriales que puse boca abajo y las iluminé desde dentro».
Se suavizó el shade para crear la atmósfera adecuada para el restaurante.
«Hemos instalado un sistema de iluminación sofisticado con un management del shade muy sutil», añadió Guénaire.
“Elegí bases de shade alegres, muy americanas, y luego las desaturadamos sutilmente para acercarnos a la estética japonesa, donde nada es nunca estridente”.
Guénaire también diseñó sillas para Matsuri inspiradas en las que se encuentran en los Izakayas tradicionales (pubs japoneses), aunque cube que las originales no corresponden a sus recuerdos de ellas.
«Mientras buscaba fotos de Izakaya, nunca encontré esta forma de silla», dijo el diseñador.
«Pero, si no recuerdo mal, es exactamente esta silla la que he visto en todas partes. Todas pequeñas y bonitas», añadió.
«Tal vez eso sea lo que significa el japonismo. Inventas mucho cuando crees que estás trayendo recuerdos».
El inside de Matsuri, que forma parte de una cadena de restaurantes fundada en 1986 por una pareja franco-japonesa, también está decorado con carteles antiguos traídos de Japón.
«Siempre tenemos amigos que vuelven de Japón. ¡Les pedimos un poco de ayuda!», afirma Guénaire.
Otros restaurantes japoneses en Dezeen incluyen un Restaurante de sushi y bar de sake con azulejos de color sangre de buey y el El asador Aragawa vende el «filete más caro del Reino Unido».
La fotografía es de Ludovic Balay.
