Estudio de interiores Rosendale Design papel usado colgantes para iluminar las paredes rojas y doradas pintadas a mano en el primer puesto de avanzada en el extranjero del asador japonés Aragawa en Londres.
Ubicado en dos plantas en una casa adosada de Mayfair, el restaurante es ampliamente acreditado por servir al «El bistec más caro del Reino Unido» – un corte de carne wagyu de £ 900 de la prefectura de Shiga.
Caracterizado por una rica paleta de rojos intensos, dorados y maderas oscuras, el inside del asador estaba «fuertemente influenciado por la arquitectura y el diseño tradicionales japoneses». Diseño Rosendale dijo el fundador Dale Atkinson a Dezeen.
«Le dimos un toque contemporáneo de una manera sutil para que no se volviera kitsch», dijo.
Al entrar aragawalos visitantes pasan a través de un arco que enmarca un área de recepción con paneles de madera pintada en verde pálido.
Desde aquí, un pasillo pasa por una vitrina de vinos que envuelve la pared trasera con tragaluces que proporcionan iluminación pure.
Se accede a un comedor privado con capacidad para 12 personas a través de puertas de vidrio y madera, con una mampara de listones de madera que obstruye parcialmente la vista del espacio.
Lámparas colgantes inspiradas en el papel tradicional japonés. linternas cuelgan a través de un vacío revestido de espejos entre la planta baja y el sótano, brindando vistas del restaurante principal que se encuentra debajo.
«Las linternas son una de las características clave que se experimentan por primera vez a nivel del suelo, pero que descienden a través de la abertura en el piso y luego son una característica predominante en el comedor principal», dijo Atkinson.
«Nos fijamos en las linternas japonesas tradicionales y les dimos un toque contemporáneo».
Las escaleras conducen al restaurante pasando por una cocina abierta, separada de la zona de asientos mediante un mostrador iluminado de textura rugosa.
Azulejos de shade azul aciano recubren las paredes de la cocina, donde Rosendale Design instaló un horno japonés.
El horno, utilizado para preparar la especialidad de Aragawa, la carne japonesa de Kobe, se inspiró en el modelo encontrado en el restaurante unique de Aragawa en Tokioque abrió sus puertas en 1967 y se hizo conocido como uno de los asadores más caros del mundo.
«El horno es la conexión principal entre los restaurantes de Tokio y Londres», dijo Atkinson.
«Trabajamos con un fabricante native para copiar lo mejor que pudimos el horno de Tokio, pero vistiéndolo de una manera que coincidiera con el espíritu de diseño de Londres».
Más linternas están suspendidas de la madera oscura. enrejado techo en el comedor principal.
«El techo característico hace referencia a los castillos japoneses tradicionales», explicó Atkinson.
Una iluminación suave ilumina los paneles rojos y dorados que recubren las paredes del comedor, pintados a mano con patrones derivados de los kimonos de seda Nishijin.
La paleta de colores rojos continúa en los asientos forrados de terciopelo rojo, que contrastan con los manteles blancos.
«Nos aseguramos de jugar con la saturación de colores para hacerlo más dramático y romántico», dijo Atkinson.
Otros restaurantes japoneses que aparecieron recientemente en Dezeen incluyen un restaurante de fideos en una casa centenaria en Kioto y un restaurante en Alberta que combina psicodelia japonesa y cabañas.
La fotografía es de Justin De Souza.
