estudio canadiense tu eres marie ha creado tres lugares de hospitalidad interconectados pero distintos en la base de una torre residencial en EdmontonAlberta.
La cafetería diurna Va Caffè, el elegante restaurante italiano Olia y el salón Mimi fueron diseñados por tu eres mariey cada uno ofrece una experiencia culinaria diferente en el Ciudadano en Jasper desarrollo en el centro de la ciudad.
El chef Daniel Costa encargó al estudio que imaginara una serie de espacios centrados en la comunidad que ayudarían a convertir las áreas a nivel de calle del edificio en un destino cultural tanto para los residentes como para el público.
«El desafío radicaba en integrar perfectamente este programa dentro de la envolvente del edificio existente, equilibrar la visibilidad pública con la privacidad de los residentes y garantizar la cohesión y experiencias elevadas de los huéspedes en todos los lugares, preservando al mismo tiempo su individualidad», dijo Ste Marie.
El estudio utilizó una paleta de materiales única en cada espacio, todos accesibles desde la calle y conectados entre sí internamente.
En el amplio y luminoso Va Caffè, que sirve café durante todo el día, los tonos verde cazador y los paneles y muebles de nogal se combinan con paredes blancas y azulejos beige.
El restaurante Olia, abierto de día y de noche, presenta una decoración neutra, que incluye bancos y mesas de madera hechos a medida, bañada por una cálida luz amarilla al anochecer.
Un stand escultural da la bienvenida a los invitados, mientras que nichos brillantes en forma de cubo exhiben licores y cristalería detrás de la barra.
Finalmente, Mimi presenta sesiones de DJ, proyecciones de películas de autor y jazz en vivo en un espacio más oscuro envuelto en ricos tonos de rojo sangre y chocolate.
El salón está iluminado de forma atmosférica por una fila central de cajas de luz que se ciernen sobre las mesas y están envueltas alrededor de los lados con tela estampada.
Una larga barra de mármol recorre un borde, mientras que los sofás y cabinas tapizados en terciopelo naranja crean rincones íntimos en el otro.
Las lámparas en forma de globo están fijadas a paneles de pared con espejos, que crean la ilusión de un espacio ampliado.
«Al activar la base subutilizada de una torre residencial en una ciudad centrada en el automóvil, el proyecto fomenta la transitabilidad, cataliza la vida cultural y ofrece un modelo replicable para el desarrollo urbano de uso mixto», dijo Ste Marie.
«Esto demuestra que un diseño hotelero bien pensado puede anclar a las comunidades y nutrirlas».
El proyecto Olia, Mimi & Va Caffè en Citizen on Jasper es preseleccionado en la categoría Interior de restaurante para el Premios Dezeen 2025.
Otros espacios que optan al premio son Latón de Islyn Studio en Nueva York, Aigli Zappeiou por Neiheiser Argyros y Esé Studio en Atenas, Lo siento por Spacegram Studio en Lisboa y Onyx Æther de URBA y EJTECH en budapest.
Ste Marie tiene su sede en Vancouver y ha completado una variedad de lugares de hospitalidad en su ciudad natal, así como en todo Canadá.
Los ejemplos van desde el Meo coctelería y restaurante influenciado por los «Love Motels» de Hong Kong hasta el Panadería florista y molino harinero. decorado en «tonos maltosos».
La fotografía es de Conrado Brown.
