La firma de interiores UNC Studio ha transformado una casa tradicional de madera en Kioto en un café y restaurante de fusión japonés-mexicano con un atrevido y totalmenterojo inside.
Chalé cafetería, que aparece en el lista de finalistas para los premios Dezeen 2025sirve café especial, tacos japoneses y churros a los clientes del distrito Kamigyo de Kioto.
El diseño inside de Estudio UNC refleja el concepto del café de combinar elementos japoneses y mexicanos, conservando al mismo tiempo el carácter de la casa tradicional machiya.
«Al renovar una antigua casa de madera japonesa, no queríamos crear una imagen mexicana ortodoxa», explicó el fundador del estudio, Keiji Kadota. «En cambio, imaginamos una fusión del estilo moderno mexicano y japonés».
La propiedad, larga y estrecha, cuenta con un típico escaparate comercial en la planta baja, que se puede abrir o cerrar completamente mediante puertas de madera de altura completa.
La renovación conservó la mayoría de los pilares, vigas y otros elementos estructurales existentes del edificio. A la planta baja, de techos bajos, se le da una mayor sensación de altura y volumen al introducir un vacío que conecta este espacio con la habitación de arriba.
«La continuidad visible creada por el atrio fomenta la comunicación interactiva entre el mostrador de la planta baja y el área de asientos del primer piso», dijo Kadota.
Los materiales eliminados como parte de la transformación se reutilizaron siempre que fue posible, incluidas columnas que se convirtieron en estantes y bancos, algunos de los cuales a veces están sostenidos por piedras angulares recuperadas.
Todo el inside está coloreado de un tono rojo intenso con pintura hecha con taninos de caqui y un pigmento hecho de óxido de hierro.
Según los arquitectos, el rico tono rojo contribuye a una «atmósfera mexicana» que se fusiona con la arquitectura histórica japonesa para dar una «profundidad única» al espacio.
Los distintivos azulejos de la planta baja fueron hechos a medida por un estudio de cerámica utilizando un esmalte rojo que complementa el resto del inside. Un relieve decorativo a juego en las puertas de madera aporta profundidad a estas superficies.
En lugar de instalar las típicas luces de techo, se fijan a los pilares una serie de accesorios hechos de secciones de acero estándar y elementos de lámpara para iluminar el techo y las paredes pintados.
La barra del bar está envuelta en cuero, que también se utilizó para la superficie de la mesa estilo barra del primer piso. El materials fue elegido por su capacidad de desarrollar una pátina atractiva con el tiempo.
Los taburetes que rodeaban la mesa comunitaria se fabricaron combinando bloques de madera maciza de distintas formas. La madera se chamuscó utilizando el método tradicional yakisugi, que fortalece y preserva la superficie del materials.
Las casas adosadas Machiya son una parte importante del patrimonio de Kioto y recuerdan su historia como una próspera ciudad comercial en la period Meiji.
Kadota sostiene que reutilizar estos edificios de manera que atraigan a los residentes locales puede ayudar a enfrentar la disminución de la población en áreas donde el turismo está teniendo un impacto negativo.
«Este proyecto no es una mera preservación de un edificio histórico, sino un espacio donde se cruzan tradición e innovación, pasado y presente, Japón y México», explicó. «Presenta nuevas posibilidades para la arquitectura native en la period international».
Otros ejemplos de conversiones machiya modernas incluyen una tienda diseñada por Schemata Architects para la marca de perfumería Le Labo y un restaurante de fideos que combina detalles tradicionales con intervenciones geométricas modernas.
La fotografía es cortesía de Estudio UNC.
